tirsdag 28. juni 2011

Lavkarbobrikser

Hei!
I dette været er det greit å være inne og eksperimentere litt på kjøkkenet. Det resulterte i at jeg prøvde ut en oppskrift jeg skrev av kokeboken: Frisk med lavkarbo-100 oppskrifter av Sofie Hexeberg og Gunn-Karin Sakariassen hos svigers hinn dagen.
Her er resultatet:



Utrolig gode og sunne "skiver", mektige var de og.
Ingrediensene har jeg faktisk kjøpt på Europris.
Inneholder ikke mel.

3 kommentarer:

  1. Kan du legge ut oppskriften? fikk lyst å prøve :)

    SvarSlett
  2. Jeg turde egentlig ikke å legge ut oppskriften pga opphavsrett og sånt men her er den:

    5egg
    2 1/2 dl solsikkefrø
    2 1/2 dl sesamfrø
    2 1/2 dl knuste linfrø
    2 1/2 dl hakkede valnøtter(jeg brukte naturmix da jeg ikke hadde annet for hånden)
    1 ts salt

    Pisk eggene og bland inn resten av ingrediensene
    Smør ut på papir i langpanne
    Stek på 190 grader i 10-15 minutter
    Skjæres opp etter avkjøling

    Linfrøene knuste jeg i kjøkkenmaskinen sammen med nøttemixen.

    SvarSlett
  3. Jeg synes de ble litt tykke og kommer til å redusere litt på alle ingrediensene neste gang.

    SvarSlett