I dette været er det greit å være inne og eksperimentere litt på kjøkkenet. Det resulterte i at jeg prøvde ut en oppskrift jeg skrev av kokeboken: Frisk med lavkarbo-100 oppskrifter av Sofie Hexeberg og Gunn-Karin Sakariassen hos svigers hinn dagen.
Her er resultatet:
Utrolig gode og sunne "skiver", mektige var de og.
Ingrediensene har jeg faktisk kjøpt på Europris.
Inneholder ikke mel.
Kan du legge ut oppskriften? fikk lyst å prøve :)
SvarSlettJeg turde egentlig ikke å legge ut oppskriften pga opphavsrett og sånt men her er den:
SvarSlett5egg
2 1/2 dl solsikkefrø
2 1/2 dl sesamfrø
2 1/2 dl knuste linfrø
2 1/2 dl hakkede valnøtter(jeg brukte naturmix da jeg ikke hadde annet for hånden)
1 ts salt
Pisk eggene og bland inn resten av ingrediensene
Smør ut på papir i langpanne
Stek på 190 grader i 10-15 minutter
Skjæres opp etter avkjøling
Linfrøene knuste jeg i kjøkkenmaskinen sammen med nøttemixen.
Jeg synes de ble litt tykke og kommer til å redusere litt på alle ingrediensene neste gang.
SvarSlett